	7월 보건식지	발행일 : 2024년 7월 1일 발행인 : 박윤희 교장선생님 만든이 : 최미영 보건선생님

최근 섭씨 30도를 오르내리는 여름 날씨가 지속되고 있습니다. 각종 언론매체에서도 한반도의 기후가 점점 아열대로 변해간다고 보도하고 있습니다. 더운 여름에는 식중독이나 감염성 설사 등이 유행하며, 모기 등 각종 벌레들도 기승을 부리지요. 또한, 폭염 등 더운 날씨로 인해 어지럼증 등 건강문제가 나타나기도 해요. 긴 여름, 건강하게 나기 위해서는 어떤 점에 주의해야 할까요?

건강한 여름나기1 식중독 예방

식중독이란, 음식물을 섭취함으로써 소화기가 감염되어 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환을 의미합니다(=식품 매개 질환). 주로 음식물 속에 침입한 세균이나 세균이 뿜어내는 독소 때문에 식중독이 발생해요. 계절의 구분 없이 발생하며, 더운 여름철에는 더욱 주의해야 합니다. 대표적 증상은 구토, 복통, 설사 등이며 식후 7-8시간 정도 경과한 다음에 나타납니다. 일반적으로 식중독은 직접적으로 다른 사람에게 전파되지는 않습니다.

➊ 위생상태를 확인할 수 있는 안전한 음식 먹기

➋ 완전조리! 고기는 70도 이상에서 익히고, 뼈에 붙은

고기도 잘 익히며 냉동고기는 해동 직후 조리하기

➌ 조리한 음식을 즉시 먹기

➍ 조리한 음식은 60도 이상 또는 10도 이하에서

보관하고, 냉장고에 너무 많은 음식 넣지 말기

➎ 보관했던 음식을 먹을 땐 반드시 다시 끓이거나 익히기

➏ 조리된 음식과 날 음식이 섞이지 않게 하기

➐ 조리 전·식사 전 항상 손을 깨끗이 씻기

➑ 주방과 주방기기를 항상 깨끗이 관리하기

➒ 음식물이 곤충이나 동물에 닿지 않게 하기

➓ 안전한 물(끓인 물 등)을 사용하기

주방의 도마, 행주는 소독 필수

식중독균은 식품의 맛과 냄새를 변하게 하는 경우는 드뭅니다. 따라서 음식에서 이상한 맛이나 냄새를 느끼지 못했음에도 식중독은 일어날 수 있어요.

식중독 원인 식품에는 주로 고기, 생선, 달걀, 채소 등과 같은 식자재에서 발생해요. 그 밖에 조리하는 사람, 애완동물, 곤충에게서도 미생물이 옮겨 올 수 있으므로 주의해야 합니다.

청결해 보이는 포장 바깥에도 미생물은 붙어 있을 수 있고, 생선, 생고기, 채소류와 같이 쉽게 상하기 쉬운 음식은 따로 보관하여 다른 식자재가 오염되지 않도록 처리해야 합니다.

손을 깨끗이 씻고 오래된 음식은 먹지 마세요

올바른 손씻기는 식중독 예방의 가장 최우선의 방법이다.

이럴 땐 병원에...

갑작스러운 구토, 복통, 설사는 식중독의 전형적인 증상이예요. 이외에 발열, 두드러기, 혈변이 있는 경우에는 반드시 의사의 진찰을 받아야 합니다.

식중독 예방 10대 지침

<출처 : 분당서울대병원 건강상식>

3principles for the prevention food poisoning!

1. Hand washing

2. Cooked-eat

3. Boiling and eating

카페인 음료!알고 마시자!

카페인은 언제 섭취하는 것이 좋은가?

오후 5시 이후에는 카페인 식품과 음료를 피하는 것이 좋다. 카페인은 우리 몸에 들어오면 30분 이후부터 효과를 내며, 그 효과는 4∼5시간 정도 지속된다.

카페인 음료와 같이 먹어선 안 되는 약은 무엇인가?

카페인 음료와 항우울제・진통제・감기약은 같이 먹으면 안 된다. 진통제・감기약 등에도 카페인이 들어 있기 때문이다. 이런 약을 커피・녹차・콜라 등 카페인 음료와 함께 먹으면 카페인 과다 복용으로 두근거림・불면증・현기증 등 부작용이 나타날 수 있다.

음료 등에 함유된 카페인 함량은 어떻게 확인할 수 있나?

카페인 과다 섭취를 피하려면 음료 등에 함유된 카페인 양을 라벨에서 확인해야 한다. 하루 카페인 섭취 권장량을 지키고, 커피가 생각날 때 디카페인 커피나 홍차・허브차 등으로 대체하는 것도 방법이다.

청소년 카페인 하루 섭취권장량=

체중1kg당 2.5mg이하(체중 50kg인 경우 125mg이하 섭취)

카페인의 분해속도를 빠르게 하는 방법이 있나?

운동을 하면 카페인이 간에서 빠르게 분해된다.

고카페인 식품인지 어떻게 알 수 있나?

탄산음료・에너지음료・녹차 등을 구입할 때 라벨에 고카페인 식품 표시가 되어있는지 확인한다. 1㎖(또는 1g) 당 카페인이 0.15㎎ 이상 들어 있으면 고카페인 식품으로 표기하도록 되어 있다.

카페인 중독이란 무엇인가?

카페인은 습관성・탐닉성이 있다. 카페인 섭취를 갑자기 끊으면 두통・짜증・무기력 등 금단증상이 나타난다. 이를 카페인이즘(caffeinism, 카페인 중독 또는 카페인 의존증)이라고 부른다. 미국정신의학회는 하루 카페인 섭취량이 250㎎ 이상이면서 수면 장애・잦은 소변・가슴 두근거림・위장장애・안절부절・지칠 줄 모름・동요・근육 경련・신경과민・흥분・산만・안면 홍조(얼굴이 확 달아오름) 등 12가지 증상 중 5가지 이상에 해당하면 카페인 중독으로 진단한다.

< 출처 : 식품의약품 안전처 >

건강한 여름나기2 건강관리 수칙

1. 충분한 수분 섭취	2. 위생 청결
■ 야외활동이 많아 땀을 많이 흘린 경우 수분 섭취(미지근한 물)	■ 외출 후 손 깨끗이 씻기 ■ 물, 음식은 끓이거나 익혀 먹기
3. 냉장고를 과신하지 말자	4. 일광화상 시 찬물 찜질
■ 일정한 보관 기간이 지난 식 품은 즉시 폐기	■ 차가운 우유나 찬물로 찜질
5. 실내외 온도차는 적당히	6. 일사병을 조심하자
■ 냉방병 예방을 위해 실내외 온 도차를 5℃ 정도 유지	■ 운동할 때 충분한 수분 섭취 ■ 챙 넓은 모자와 선글라스
7. 꼼꼼히 자외선 차단	8. 열대야 극복하기
■ 오전 11시 ~ 오후 3시까지 자외선이 가장 강함 ■ 자외선 차단제 바르기 (2~3시간마다 덧바르기)	■ 실내온도는 26 ~ 28℃ 유지 ■ 취침 전 과식 피하기 ■ 따뜻한 물로 목욕
9. 찬 음식, 자극적인 음식 섭취 자제	10. 비타민과 단백질 섭취
■ 체온에 민감한 장 기능이 떨어 져 설사 유발	■ 열량 보충으로 단백질 섭취 ■ 과일 채소 등 비타민 섭취

건강한 여름나기3 모기 주의

모기 예방법

♥ 외출 시는 밝은색 옷입기(모기는 어두운 색을 좋아해요!)  ♥ 캠핑, 여행갈 땐 모기기피제 챙기기

♥ 방충망을 점검하고 침실용 모기장 사용하기

♥ 땀은 자주 씻자 = 모기는 땀 냄새를 좋아함

모기에 물렸을 때의 대처법 ♥ 물린 부위를 비누로 깨끗이 씻는 것이 우선! ♥ 가려워도 가능한 만지거나 긁지 말기 ♥ 냉찜질로 붓기와 가려움증 가라앉히기 ♥ 물린 부위에 침 바르지 않기 ♥ 심하게 붓고 물집이 생기면 병원 치료!

감염병 소식

호흡기 감염병 예방수칙